Neste novo número de CompH!ostelería, que está agora a sair no prelo, recollemos o máis interesante do Womex e avanzamos os eventos deste mes de novembro en Compostela co VII Santiago é Tapas e Cineuropa. Abrimos este número cun texto estupendo de Manuel Gago que vos avanzamos o outro día no noso blog CompHostelería.
E nas nosas seccións habituais de entrevistas conversamos Na Barra con Agustín Hernández, alcalde de Santiago, e Na Mesa con Rafael Sánchez, xerente do Xacobeo. Tamén contamos neste número especial coas colaboracións de Inés Peleteiro, Nicolás Álvarez, Xosé Manuel Santos Solla, Orlando Fontán, Carmen Férnández, Mónica Novas e unha reportaxe sobre as actividades desenvolvidas no Centro de Formación e Cultura Gastronómica de Hostalería Compostela.
Todo iso e moito máis no número 167 da nosa publicación, coas seccións xa habituais de Historia da Hostalería, onde falamos do restaurante Puñal, Paseos por Compostela, cunha reportaxe sobre o parque Monte da Almáciga, A Escapada, cunha reportaxe sobre Estambul, ou a sección Os Camiños de Santiago, que desta vez se centra no Camiño Portugués. Benvidos a CompHostelería!!.
Ningún comentario:
Publicar un comentario